「英國是美食沙漠」，諷指英國沒有美食，但這是真的嗎？其實這是十分主觀的，就如香港真的是購物天堂或香港真的是文化沙漠嗎一樣，每人都有不同的解讀。但以我經驗可以很負責任的講：口味這東西真的見仁見智。不過去得旅行，當然要嚐試當地美食，上網隨便搜尋「倫敦美食」都很容易找到這間 Burger & Lobster 餐廳。到底這家餐廳可以平反倫敦美食沙漠嗎？快來看看這篇文章介紹吧！
Burger & Lobster 小資料
梁啟超《敬業與樂業》一文中引用了朱子對敬字的解釋：「主一無適便是敬。」即是凡做一件便集中全部精神到該件事情上便是敬；另外也引述了曾文正的說話：「坐這山，望那山，一事無成。」意即做事分心最終結果是什麼都做不好。 Burger & Lobster 的創辦人是4個書友仔，他們可能有讀過《敬業與樂業》這篇文章，所以他們餐廳什麼都不做，只做漢堡和龍蝦，而且要做到極緻，所以 Burger & Lobster 自2011年開業以來就只賣這兩種食品(當然湯呀、沙律呀、飲品不要計)。這種匠人精神令到他們餐廳取得成功並在世界各地展開業務，現在香港ICC 麗思卡爾頓酒店都開分店了。
官方網站：https://www.burgerandlobster.com/
(寫這家餐廰小資料扯到梁啟超身上我也是服了。)
Burger & Lobster 分店
現時倫敦有9間分店：
今年分別去了Threadneedle Street 及 Knightsbridge 分店，兩間裝潢佈置都不同。
Threadneedle Street 分店
這間分店位於倫敦金融商業區，地址是52 Threadneedle Street，附近景點有Sky Garden，Leadenhall Market，這次就是在這家分店吃完晚飯行去利德賀市場。
最近的地鐵站是Bank 銀行站，步行都是10鐘以內就到。
這個像藝術博物館的就是Threadneedle Street 分店。官網說到這分店前身是一間銀行，而且是他們其中一間最華麗的分店。
官網還有3D立體圖真的乖乖不得了，看來店方十分自豪這家店的室內裝修。
官網Threadneedle Street 分店分頁：https://www.burgerandlobster.com/locations/london/threadneedle-street
不是講笑，樓底高空間感十足，樑柱都有精細雕刻，木地板紅皮梳化，再加雲朵吊燈，整個超美，未食龍蝦先食環境裝修。
地下入口就見到一大個吧枱，二樓也有用餐地方和吧枱，這日傍晚6點到達，還沒有很多客人。
點餐十分方便，叫Combo for two就可以出名的全都點，combo for two 有一隻龍蝦(一開二)、牛肉漢堡、龍蝦包、薯條、沙律。
Lobster roll 即是中間那個包，個包微烘過入面抹了不知牛油定奶油，甜甜的不錯吃，饀就是凍的龍蝦肉和沙律醬；那個黃色醬是蒜味牛油醬汁，有少少鹹，可以蘸包也可以蘸薯條也可以蘸龍蝦，不過這個醬吃多了會有點膩；薯條份量頗多，看似一小杯但最尾太飽沒吃光；龍蝦是用烤的，餐牌寫有1lb 重，份量有點少，以前好像有1.2lb 重的，龍蝦身沒有什麼肉，龍蝦鉗就有肉吃，肉質頗清爽；沙律正正常常，本身沒有很愛吃沙律。
牛肉漢堡基本要求是牛肉夠厚吧！這個有做到，肉汁也夠，可另加芝士或煙肉。
點了薄荷特飲，也有其他特飲、啤酒、果汁等。
Knightsbridge 分店
Knightsbridge 分店就是位於 Knightsbridge，附近景有有哈哈洛德百貨、海德公園，這次是預訂了晚上點，去完海德公園就去吃龍蝦晚餐。
騎士站行去只是幾分鐘。
Burger & Lobster 的Knightsbridge 分店就在 Harbey Nichols這個商場的五樓，當日見到這個商場好像高級，內心擔心了一下不知道會否比其他分店特別貴。
結果上到5樓餐廳門口就知道過慮了，Threadneedle Street那間美得多了。這間沒有2層樓沒有高樓底，正常一間扒房樣子。
這次也點了一樣的 Combo for two set。
牛肉這種粉紅色最美味了。
官網Knightsbridge 分店的頁面：https://www.burgerandlobster.com/locations/london/knightsbridge
用餐小貼士
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結論
感覺芝士焗龍蝦(伊麵底)比較好吃。
